HOUSE
MADE
FOODS
サーモンのユッケ
1500円（税込）
商品価格1350円―表示価格は通販価格・冷凍箱(袋）等込
今夜は、ごはんにのせる？それとも、お酒のお供に？
津田宇水産の「播州サーモンのユッケ」は、食べ方を考える時間まで楽しみになる新商品です。主役は、兵庫県室津海域で自社養殖した、完全無投薬のトラウトサーモン。創業１００年余の網元漁師が育てた「播州サーモン」を、ひと口ずつ味わいやすいユッケに仕上げました。
サーモンのオレンジに緑と白が重なる、目にも楽しい彩り。器に盛って混ぜ合わせれば、サーモンの旨みと、それぞれの食感がひと口の中で重なります。
温かいごはんにのせてユッケ丼に、うどんに絡めて食べ応えのある一皿に。アボカドと合わせたり、海苔で包んでひと口のおつまみにしたりと、楽しみ方も広がります。お好みで卵黄を添えれば、まろやかな味わいに。
少しずつ食べ方を変えて、自分好みの組み合わせを見つけるのも楽しみです。
気軽な晩ごはんにも、ゆっくり飲みたい夜にも。ひと口、もうひと口と箸が進む、サーモン好きの方に届けたい一瓶です。
サーモンのミキュイ
準備中
艶やかなオレンジ色の断面に、思わず目が留まる。口に運べば、しっとりとした身がほどけ、サーモンの旨みが広がる。
「播州サーモンのミキュイ」は、見た目からひと口の余韻まで楽しみたい一品です。ミキュイとは、フランス語で「半分火が通った」という意味。火の入れ方によって素材の表情を引き出す料理です。
その主役に選んだのは、津田宇水産が兵庫県室津海域で自社養殖するトラウトサーモン。完全無投薬で育てた「播州サーモン」のおいしさを、ミキュイならではの口当たりとともにお届けします。まずはひと口、そのままで。次のひと口にはレモンやハーブを添えて。厚めに切ってあるのでしっとり感をと食べごたえが楽しめます。
グラスを片手に少しずつ味わうのも、サラダと合わせて軽やかに楽しむのもおすすめ。播州サーモンを自分たちで育てた網元漁師がお届けします。
海で育む時間と、ひと皿を味わう時間をつなぐ、津田宇水産の新商品です。
牡蠣のオイル煮
準備中
室津の海から、牡蠣のおいしさを一瓶に。
兵庫県室津海域で、創業１００年余の歴史を重ねる網元漁師・津田宇水産が、自社養殖の１年牡蠣を使った「牡蠣のオイル煮」をお届けします。
旨味が濃厚でミルキーな津田宇水産の牡蠣に、ニンニク、鷹の爪、ローリエを合わせ、オイルとともに仕上げました。
牡蠣の旨みに、ニンニクの風味と香草の香りが重なる、食卓の主役にもなる一品です。
そのまま小皿に盛って、ワインやビール、日本酒や焼酎のお供に。バゲットにのせれば、手軽なおもてなしの前菜としても楽しめます。
パスタに合わせたり、温野菜に添えたりと、日々の料理へのアレンジもおすすめ。牡蠣と香味食材の風味が移ったオイルも、パンに乗せたり、料理の仕上げに加えたりしてお楽しみください。海と向き合ってきた網元が届ける、いつもの食卓にも、大切な人とのひとときにも味わっていただきたい、牡蠣の一瓶です。
準備中
クリスマスのピクルス
限定品
食卓に、小さなクリスマスを。津田宇水産の新商品「クリスマスピクルス」は、大根、ニンジン、キュウリ、パプリカ、セロリの野菜を使った、クリスマス限定の一瓶です。
クリスマスツリーや星形にカットした野菜と、見て楽しい色使いが、瓶の中を華やかに彩ります。赤や黄、緑、白の彩りと愛らしい形は、眺めるだけでも心が弾む仕上がり。
お皿に並べれば、いつもの料理がクリスマスらしい一皿に変わります。そのまま前菜として楽しむのはもちろん、ローストチキンや肉料理の付け合わせにもおすすめ。ピクルスのさわやかな酸味が、ごちそうの合間の箸休めにもぴったりです。サラダに飾ったり、チーズやハムと盛り合わせたりと、形を生かした盛り付けもお楽しみいただけます。
瓶から取り出して添えるだけなので、パーティーの準備にも手軽に取り入れられます。家族で囲む食卓に、友人との集まりに、季節のちょっとした贈り物に。見て楽しく、食べてうれしいピクルスで、心弾むクリスマスをお過ごしください。
刻み野菜のピクルス
準備中
玉ねぎ、パプリカ、セロリを食べやすい大きさに刻んだ、津田宇水産の新商品「刻み野菜のピクルス」。彩り豊かな３種の野菜に、風味づけの鷹の爪を添えて漬け込みました。
ひとさじですくいやすく、そのままでも、料理に加えても楽しめる一瓶です。前菜やおつまみとしてはもちろん、魚料理や肉料理の付け合わせにもおすすめ。野菜の彩りとピクルスのさわやかな酸味が、いつもの一皿にアクセントを添えます。
サラダに混ぜたり、サンドイッチやホットドッグに挟んだりすれば、手軽に食卓の楽しみが広がります。マヨネーズと合わせれば、フライにぴったりのタルタルソースにも。牡蠣フライや白身魚のフライなど、魚介料理との組み合わせもお楽しみください。あらかじめ刻んであるので、使うたびに切る手間がなく、必要な分だけ取り出して使えるのも魅力です。毎日の食事から、お酒を楽しむひととき、おもてなしの一皿まで。さまざまな場面で活躍する、食卓に常備しておきたいピクルスです。
木の実のピクルス
準備中
木の実をピクルスで楽しむ、新しい森のおいしさ。津田宇水産の新商品「木の実のピクルス」は、アーモンド、くるみ、マカダミアナッツの３種を漬け込んだ、ひと味違う一瓶です。
アーモンドの豊かな風味、くるみのコク、マカダミアナッツのまろやかさに、ピクルスの酸味が重なります。それぞれの木の実の個性を楽しみながら、いつものナッツとは違う味わいに出会えます。そのまま小皿に盛って、お酒を楽しむひとときのお供に。チーズや生ハムと合わせれば、手軽な前菜の盛り合わせにもなります。ピクルスとして漬け込むことで、ナッツの食感を保ちつつ、優しく柔らかい風味と食感を演出しています。
サラダに添えたり、刻んで料理のトッピングにしたりと、食卓での楽しみ方もさまざま。少し添えるだけで、いつもの一皿に木の実の風味と酸味のアクセントが加わります。可愛く落ち着いた佇まいの瓶は、食卓にそのまま置いても楽しめ、おもてなしにもぴったり。毎日の食事から、ゆっくり過ごす週末の晩酌まで。３種の木の実が織りなす味わいを、気軽に取り入れてみませんか。
にんにくのピクルス
準備中
兵庫県で育ったブランドニンニクを贅沢に使用。
国産にんにくを、ピクルスで味わう新しい楽しみ。津田宇水産の新商品「にんにくのピクルス」は、にんにくを一片ずつ漬け込んだ、存在感のある一瓶です。
にんにくならではの風味にピクルスの酸味が加わり、いつもの食卓にひと味違うアクセントを添えます。そのまま小皿に盛れば、手軽なおつまみや箸休め、突き出しに。肉料理の付け合わせとして、焼いたお肉やハム、ソーセージと一緒に楽しむのもおすすめです。
チーズやほかのピクルスと盛り合わせれば、お酒を囲むひとときにもぴったり。さらに、薄くスライスしてサラダに加えたり、細かく刻んでドレッシングやソースに混ぜたりと、料理へのアレンジも広がります。丸ごと味わう楽しさと、刻んで使う便利さを備え、少量でも一皿の印象を変えてくれます。瓶から取り出してすぐに使えるので、忙しい日のあと一品にも、おもてなしの前菜にも活躍。
国産にんにくの魅力を身近に楽しめる、にんにく好きの方にぜひお試しいただきたいピクルスです。
長芋のピクルス
準備中
長芋のおいしさを、新しい楽しみ方で。
津田宇水産の新商品「長芋のピクルス」は、あらかじめカットした長芋に、風味づけの本わさびを添えて漬け込んだ一瓶です。長芋ならではのシャキッとした歯ざわりと、ピクルスのさわやかな酸味、本わさびの香りが重なり、食卓にひと味違うアクセントを添えます。
そのまま小鉢に盛れば、手軽な副菜やお酒のお供に。いろいろな料理の付け合わせとしても、さっぱりと楽しめます。サラダに加えて食感の変化を楽しんだり、前菜の盛り合わせに添えたりと、使い方もさまざま。和食にも洋食にも取り入れやすく、いつもの献立に新鮮な楽しみが広がります。
カット済みなので、皮をむいたり切ったりする手間がなく、食べたい分だけ取り出して使えるのも魅力。忙しい日のあと一品から、ゆっくり晩酌を楽しむひととき、大切な人を迎えるおもてなしまで。長芋の食感と本わさびの風味を気軽に味わえる、毎日の食卓に常備しておきたいピクルスです。
